Rochers maison

Déconcertant de simplicité, cette sucrerie santé est exactement ce qu'il vous faut pour terminer tous les repas sans trop de culpabilité! Ou la prochaine fois que l'envie soudaine vous prendra de manger un dessert le dimanche soir assis devant la télé, rappelez-vous de cette recette parce qu'elle saura vous combler, et ce en un temps record! 

Rochers maison

Donne 8 à 10 rochers 

250g de chocolat noir 70% minimum
100g de noix grillées au choix (Grenoble, amandes, etc.)
50g de coconut râpé
50g de graines au choix (tournesol, citrouille, etc.)
50g de raisins secs *facultatif
Une bonne pincée de sel de Maldon (ou de fleur de sel) 

Faire griller les noix et les graines et ensuite les laisser refroidir. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hacher les noix si nécessaire. Ajouter toutes les noix et graines au chocolat et bien mélanger. Sur une feuille de papier parchemin, déposer des grosses cuillères du mélange en forme de montagnes, saupoudrer quelques grains de sel par-dessus et les placer au frigo une quinzaine de minutes pour leur permettre de durcir. That's it! Crunch!